Werner Bartens
Glücksmedizin
Was wirklich wirkt

Von auszehrenden Diäten, teuren Nahrungsergänzungsmitteln oder Qualen im Fitnessstudio hält der Mediziner Werner Bartens gar nichts. Für ihn ist es vor allem wichtig, sich wohlzufühlen, um gesund und glücklich zu leben. Und oft sind es die kleinen Änderungen im Alltag, die Großes bewirken: das regelmäßige Aufstehen aus dem Bürostuhl oder ausreichend Schlaf zum Beispiel. Mit seinen wirkungsvollen Tipps zeichnet er einen menschenfreundlichen, von Lust und Laune geprägten Weg zu einem gesunden Leben.
DROEMER, 320 S., geb., € 19,99

Günter Gunia
Wie Wunder möglich werden
Mein Weg zur chinesischen Medizin

Die europäische Schulmedizin und die Traditionelle Chinesische Medizin sind heute die erfolgreichsten Medizinsysteme der Welt. Allerdings weisen beide eine komplett unterschiedliche Herangehensweise an Krankheiten und ihre Behandlung auf. Der Honorarprofessor und Arzt Günter Gunia kennt beide Seiten: Er hat jahrelang als Landarzt praktiziert und sich dann in Peking in der Chinesischen Medizin ausbilden lassen. In diesem Buch erzählt er von seinen Erfahrungen und dem Potenzial dieser Heilkunde jenseits der Apparatemedizin.
HERDER, 220 S., geb., € 19,95

Erica Bänziger (Hg.)
Risotto
Warenkunde & Rezepte

Mit 50 traditionellen und innovativen Rsiotto-Rezepten der besten Risotto-Köche zwischen Turin und Venedig kitzelt dieses mit zahlreichen Fotos schön gestaltete Kochbuch schon beim Durchblättern die Geschmacksknospen. Ob Risotto mit Lauch, Steinpilzen, Trüffel oder Rhabarber, hier findet sicher jeder etwas nach seinem Geschmack. Zusätzlich zu den köstlichen Rezepten, Porträts der Köche und Tipps für ein sicheres Gelingen findet sich noch viel Interessantes und Wissenswertes rund um das Thema Reis.
HÄDECKE, 168 S., 142 Farbabb., geb., € 19,90

Dr. Oetker
Landrezepte – Blechkuchen

In der Reihe "Landrezepte" versammelt der Kuchenspezialist Dr. Oetker altbewährte Rezepte. Natürlich dürfen hier dann auch die praktischen Blechkuchen nicht fehlen. 50 leckere traditionelle Kuchenvariationen, aber auch solche mit einem außergewöhnlichen Pfiff wie Aprikosen-Mohnkuchen mit Lavendel, Pfirsich-Flammkuchen mit Zitronenthymian oder Erdbeerkuchen mit Minzpesto werden vorgestellt – da kommen die Gäste ganz sicher immer wieder gern zum Probieren. Und dass selbst Backneulingen der Erfolg nicht verwehrt bleibt, dafür sorgen die klaren, gut nachvollziehbaren Anleitungen.
DR. OETKER, 128 S., 50 Farbabb., geb., € 12,-

Dr. Oetker
Aus der Pfanne von A–Z

Für anspruchsvolles Kochen haben Sie nicht die richtige Ausstattung und außerdem hassen Sie den Riesenabwasch danach? Dann sollten Sie einmal ein paar Rezepte aus diesem wunderbaren Kochbuch ausprobieren. Denn alles, was für die 220 Vorschläge benötigt wird, ist die richtige Pfanne, und da jeweils für alle Zutaten nur eine Pfanne benutzt wird, hält sich der Arbeitsaufwand nach dem Kochen ziemlich in Grenzen. Vom Bauernfrühstück über das Lammcurry bis zu Crêpes finden sich hier für jede Tageszeit und Gelegenheit unwiderstehliche Ideen.
DR. OETKER, 288 S., 220 Farbabb., geb., € 12,-

Dr. Oetker
Aufläufe – herzhaft & süß

Aufläufe mit Nudeln, Fisch, Fleisch Gemüse oder auch einmal als süße Variante – Möglichkeiten gibt es da wirklich viele. Und gerade Berufstätige schätzen es, dass Aufläufe relativ schnell zubereitet und immer lecker sind. Dieses Auflaufset mit einem Kochbuch und einer kleinen Auflaufform wendet sich vor allem an Single- oder 2-Personen-Haushalte. Die köstlichen Rezepte sind daher mengenmäßig für ein bis zwei Portionen ausgelegt und garantieren ein sicheres und schnelles Gelingen. Die Kombination aus Kochbuch und Auflaufform ist auch ein ideales Geschenk für all diejenigen, die sich gerade ihre erste eigene Küche ausstatten und sowohl über praxistaugliche Anregungen wie etwas Küchenzubehör freuen.
DR. OETKER, 64 S., mit Auflaufform, Farbabb., geb., € 12,99

Anette Eckmann
wild kochen
Aus der grünen Speisekammer der Natur

Dass Hagebutten nicht nur in Blumenarrangements schön aussehen, sondern auch in Marmelade lecker schmecken, wissen heute nur noch wenige. Die Autorin stellt in diesem wunderschön gestalteten und reich bebilderten Band mehr als 40 essbare Wildpflanzen vor, die direkt vor unserer Haustür wachsen. Kräuter, Beeren, Pilze, Nüsse, Früchte werden in einfachen Rezepten zu Säften, Marmeladen, Salaten und vielem mehr verarbeitet. Eine echte Bereicherung!
CHRISTIAN, 250 S., 350 Farbabb. v. B. B. Jacobsen, geb., € 29,95

Leila Lindholm
Noch ein Stück
Kuchen, Brownies, Waffeln, Eis, Brot, Pizza und Pasta

Achtung, dieses Kochbuch könnte Ihnen zum Verhängnis werden! Denn die sympathische TV-Köchin aus Schweden präsentiert in ihrem neuesten Werk nicht nur rund 200 appetitanregende Rezepte für jede Jahreszeit und jeden Anlass, auch die liebevolle Gestaltung und die wunderbaren Fotos tragen das Ihre dazu bei, dass man dieses Kochbuch nicht so schnell wieder aus der Hand legen möchte. Pasta, Brote, Pizza, Kuchen und jede Menge süße Köstlichkeiten – da wird es schwer, nach einem Stück schon Nein zu sagen!
AT, 224 S., 217 Farbabb., geb., € 24,90

Clare O´Connell
CakePops
25 witzige Rezepte
für originelle Kuchen am Stiel

Suchen Sie noch nach einer leckeren und lustigen Idee für ein Partybuffet, eine Kuchentafel oder ein Mitbringsel? Dann sind diese fantasievollen Minikuchen am Stiel genau das Richtige. Von Pandabären über fröhliche Frösche, Clowns bis hin zu Geishas lassen sich mit etwas Geschick aus einem einfachen Grundteig und einigen wenigen Zutaten die unterschiedlichsten CakePops zaubern. Die klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen das Gestalten einfach. Und natürlich sind der eigenen Kreativität dabei keine Grenzen gesetzt.
HÄDECKE, 64 S., 32 Farbabb. v. Nichole Rees, geb., € 12,95

Levi Roots
Cooking is fun

Wenn der englische Kult-Gastronom Levi Roots kocht, dann steckt Sunshine-Reggae in den Töpfen. Seine Originalrezepte von der Sonneninsel Jamaika sind äußerst aromatisch, vitaminreich und farbenfroh zugleich. Mit wenigen Zutaten und vielen Gewürzen zaubert der Jamaikaner mit geringem Aufwand kreative Gerichte für jede Gelegenheit: Ob Frühstück, Brunch, Abendessen, Picknick, Barbecue-Party oder Kaffeekränzchen – er hat das richtige Rezept, das karibische Sonne in jede Küche und jede Gästerunde bringt.
EDITION FACKELTRÄGER, 208 S., 135 Farbabb., geb., € 24,95

Claudia Seifert / Sabine Hans
Landrezepte – Herzhafte Herbstküche

Trauben, Äpfel, Kürbis, Kastanien oder Pilze – der Herbst liefert zahlreiche Zutaten für eine ebenso abwechslungsreiche wie delikate Küche. Von Flammkuchen mit Trauben über Hühnerbrust mit Steinpilzfüllung oder Rote-Bete-Rösti bis hin zu Apfel-Feigen-Tarte-Tatin bieten 80 leicht nachkochbare Rezepte allen Koch- und Essfreunden eine Fülle an köstlichen Anregungen für die kühle Jahreszeit. Ein schönes und inspirierendes Kochbuch mit stimmungsvollen und außergewöhnlichen Food-Fotografien.
AT, 160 S., 120 Farbabb., geb., € 24,90

Semiha Stubert
Afiyet olsun!
Die wunderbaren Rezepte meiner türkischen Familie

Als Kind wuchs Semiha Stubert bei ihren Großeltern in Anatolien auf. Als Erwachsene hat sie sich an die Düfte, Geschmäcke, Bräuche und Traditionen ihrer Kindheit erinnert und diese zu einer kulinarisch-kulturellen Reise zusammengefasst. Sie zeigt dem Leser Bräuche Anatoliens und verrät 70 interessante und wohlschmeckende Rezepte einer traditionellen, aber auch zeitgemäßen türkischen Küche. Begleitet von fantasievollen Bildkompositionen ist dabei ein Kochbuch herausgekommen, in dem man versinken kann.
GERSTENBERG, 176 S., durchg. farb., ill. v. Claudia Lieb, geb., € 19,95